Williams Elegant 48 Gin di Chase Distillery è sicuramente una delle etichette meglio pensate, meglio realizzate e meglio presentate sul mercato

La Chase Distillery, dove nasce il Williams Elegant 48, è un progetto da studiare non solo sui siti di Gin: un industriale del settore agricolo, cede l’azienda che ha fatto la sua fortuna e mantiene le proprietà terriere.

Il legame col territorio è la chiave della storia di Williams Elegant 48 Gin di Chase Distillery. La distilleria è stata quindi impiantata per poter usare mele e patate coltivate in loco e da esse produrre un alcol di base di elevata qualità. Tutto ciò quando il Gin non era così radicato.

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Williams Elegant 48 Gin di Chase Distillery è uno dei pochi Gin al mondo prodotto dalla coltivazione delle materie prime fino all’ultima distillazione. “Single estate” o “made from scratch” le diciture anglosassoni, prodotto da zero, in questo caso con mele biologiche.

Per fare mille litri di alcol servono ben sedici tonnellate di mele.

La distilleria è visitabile e la comunicazione aziendale è ben fornita di particolari sulle coltivazioni e sulla produzione, rendendo i loro prodotti tra i meglio raccontati al mondo.

Un Gin che si presenta così, inserito tra l’altro ne Lo Spirito del Gin, porta con se aspettative elevate. Gli ingredienti sono Luppolo, Sambuco, Mele Bramley, Angelica, Ginepro e altri non dichiarati, la gradazione è di 48%.

Il Williams Elegant 48 Gin è un distillato moderno e contemporaneo ma che non si allontana dalla tradizione: l’assaggio, liscio, conferma l’ottima impressione. Un Gin delicato e non invasivo, uno spirito di qualità, che è bene bere anche così, magari “on the rocks”. Le note si susseguono e sono precise, fresche, la percezione dell’alcol è di una morbidezza esemplare.

Il Martini, con il Williams Elegant è robusto, rotondo e gradevole. Consigliabile ai puristi quanto a chi si vuole accostare a questo cocktail.
Il Negroni, vira verso note dolci, il Gin resta sempre ben presente e ben si lega alle erbe degli altri ingredienti.
Il Gin & Tonic col Williams Elegant 48 Gin, è come deve essere. Fresco, invita ad andare in cerca delle componenti aromatiche.

Se uno volesse studiare il fenomeno del Gin del terzo millennio, non potrebbe fare a meno di conoscere il Williams Elegant 48 Gin e gli altri prodotti della Chase Distillery, pionieri e capisaldi di questo movimento.