Lola & Vera è un nuovo London Dry Gin, distillato in Spagna a Madrid da Santamania.
La distillazione avviene in piccoli lotti, a partire da alcol di cereali, differenziandosi quindi in maniera netta dagli altri Gin di questo brand.
Il nome deriva dagli alambicchi utilizzati, che tradizionalmente hanno sempre nomi femminili.
La gradazione alcolica è standard a 40 gradi, e i “botanici” usati sono particolari: Ginepro, Girasole, Coriandolo, Cassia, Liquirizia, Anice, Cardamomo, Zenzero, buccia di Arancia e Limone e Mela.
Vista l’elevata qualità dei Gin prodotti da Santamania, la curiosità di assaggiare Lola & Vera era alta, dato che proviene dalla prima ed unica distilleria urbana della penisola Iberica, completamente visitabile e aperta al pubblico.
Lola & Vera è un Gin spagnolo, con una forte caratterizzazione ma che strizza l’occhio al panorama mondiale, realizzato per incontrare i gusti di chi cerca qualcosa di ben definito, un London Dry, ma particolare, ci ha sorpreso in questo, non è un altro Gin super aromatizzato (artificialmente?) spagnolo.
Il colore è trasparente, e il profumo è ricco: al Ginepro si aggiungono note fruttate e speziate, non ricorda nessun altro Gin, e ci piace questa caratteristica. Il sapore è accattivante e rotondo: il Ginepro incontra gli agrumi, affiancato dagli altri “botanici”, è complessivamente “morbido”, aromatico ma non eccessivamente, secco ma caratterizzato.
Nel Martini Cocktail, il Lola & Vera, aggiunge la sua nota fruttata, rendendo la preparazione più “dolce” del solito, le note si distinguono bene, e non è eccessivamente “dry”, la gradazione è giusta, ma non si avverte.
Nel Negroni, ci è piaciuto, sarà per come interagisce con il Vermouth, esaltandone le note, sarà per via della morbidezza di questo Gin, ma il risultato è molto azzeccato.
Una Ginebra made in Spain, vive di Gin & Tonic, in questo modo si esalta, si glorifica, ed è qui che Lola & Vera offre il suo lato migliore.
Preparato con una semplice scorza di limone, abbiamo già un long drink notevole e gustoso, che di sicuro saprà conquistarvi.
Lola & Vera è un Gin gustoso, ci sembra un’ottima mossa da parte di Santamania, un’idea ben realizzata, un London Dry Gin distillato a Madrid, ha il suo senso, ed è coerente, ci piace.