Il Maestro di distillazione
Il Maestro di distillazione di un Gin è quindi per prima cosa un Maestro di bilanciamento della variabilità degli ingredienti e poi della tecnica di distillazione.
Il Gin
Storia, metodi di produzione e approfondimenti.
Il Gin passo passo: le informazioni davvero importanti da conoscere per approfondire questo distillato che tanto amiamo. Come viene prodotto il Gin? Dove nasce e perché?
Una distillazione di un Gin London dry
In quest'epoca così strana a causa del Covid-19, ho voluto approfondire la produzione di un London Dry Gin con Ginepro, Santoreggia e Iris
Juniperus Communis e il Gin
La prima volta che ho raccolto un pò di Ginepro (Juniperus communis) nel 2011, mi è apparso subito chiaro che ogni esemplare ha delle caratteristiche diverse.
Houston abbiamo un problema..con l’iconografia del Ginepro
Il Gin, per storia e per disciplinari mondiali può essere prodotto solo ed esclusivamente con il Juniperus Communis, quello che chiamiamo Ginepro
Desmond Payne: 50 anni di carriera e la nomima reale
Su Desmond Payne bisognerà scrivere un libro e non solo un articolo, ma fa notizia che anche Sua Altezza Elisabetta II abbia riconosciuto i suoi meriti
Il Gin è Italiano
Si tratta di un dato di fatto: il Gin è italiano, almeno quanto è britannico o olandese.
Ode al London Dry Gin, rileggendo il Disciplinare
Il Disciplinare comunitario con cui si è definita la categoria del "London Gin" è stato frutto di discussioni animate
Ginepro, tra mitologia e folklore, un albero generoso
L'uso del Ginepro è documentato da millenni, nonostante questo appare di rado nella mitologia antica. Ecco la storia di questo albero generoso
Barrel Aged Gin, un nuovo stile da conoscere meglio
C'è un'ondata di Gin invecchiati in botte in arrivo sul mercato, e questi distillati unici combinano il Whiskey e il Gin in un nuovo prodotto.
Distillazione, i vari tipi e le loro differenze
Il principio della distillazione è semplice. Si tratta di un metodo per separare l'alcol dal liquido
Degustazione del Gin – Parte 2/2
La seconda puntata, proviamo a capire come degustare un Gin
Degustazione del Gin – Parte 1/2
Proviamo a capire come degustare un Gin. Come scegliere la bottiglia e il bicchiere più adatto.
Categorizzando il Gin Britannico
Per capire il Gin bisogna partire da una suddivisione in categorie mediante i differenti metodi di produzione
Quali sono i principali tipi di Gin?
I vari tipi di Gin e in cosa differiscono
Una scoperta: come preparare il Gin&Tonic perfetto!
Lime o limone? Poca tonica o tanta? Uno scienziato ha studiato come miscelare il G&T definitivo!
Gin Cocktails: il Gin Basil Smash
Il Gin Basil Smash è il cocktail più venduto nel Nord Europa, a base di Gin e basilico, da un'idea di Jörg Meyer
Indagine sui Botanical Italiani – Una ricetta Italiana
Abbiamo chiesto ai produttori di Gin di tutto il mondo se usassero degli elementi italiani nelle loro ricette. Tra quelli che hanno risposto alla nostra inchiesta, è uscita fuori questa ricetta.
Come preparare un Gintonico
Un intero articolo che parla del Gintonico vi chiederete? Sicuramente la bellezza di questa bevanda sta nella sua semplicità?