La storia del Darnley’s View Gin inizia in Scozia, nel lontano 1565.
C’era una volta in Scozia…
Maria regina di Scozia spiava il suo futuro marito, Lord Danley, dalla finestra del Castello di Wemyss che dava sul cortile.
La sede storica della famiglia dove si incontravano i più rinomati viticoltori e imbottigliatori di distillati era proprio il castello di Wemyss (che si pronuncia “Uims”)
Clicca per acquistare su amazon.it
Dal 1300, i Wemyss abitano il castello di famiglia sito nella regione del Fife, Scozia. E producono il loro Gin a Edimburgo, con l’intento di unire due grandi tradizioni britanniche: il London Dry Gin e l’esperienza nella distillazione proveniente dal Nord dell’Isola.
Ispirato da una ricetta storica, il Darnely’s View offre due versioni: una classica e un’altra speziata
Ingredienti
L’alcol di cereali, distillato tradizionalmente per quattro volte, è alla base di entrambi i Gin.
Ad esso si aggiunge, ovviamente, il ginepro.
E poi buccia di limone, fiori di sambuco, semi di coriandolo, radici di angelica e di iris, per la versione classica.
Mentre nella variante spiced troviamo: noce moscata, zenzero, cumino, semi di coriandolo, cannella, cassia, aframomo, chiodi di garofano e radici di angelica.
Note organolettiche del Darnley’s View
- Al naso: Pulito, fresco, intenso; gli aromi del ginepro si avvertono chiaramente.
- Nel palato: Il ginepro è predominante, insieme all’aroma del limone, notevoli le note floreali.
- Retrogusto: Secco, con di fiori di sambuco.
- Consigliato per: per un classico gintonico, dal gusto robusto di ginepro.
Note organolettiche del Darnley’s View Spiced
- Al naso: Molto speziato, con aroma quasi di caramello.
- Nel palato: Gusto pieno e rotondo, si avvertono distintamente la cannella e la noce moscata, che si intrecciano col sapore del ginepro.
- Consigliato per: preparazioni calde, Hot Toddy, un Gin molto invernale. Oppure per un Martini diverso e speziato.
Vuoi preparare un gin tonic perfetto con il Darley’s? Dai un’occhiata alla ricetta del perfect serve ufficiale consigliato dalla casa produttrice.